| CRACOVIA... | |
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Lo cierto es que puedes comer bien Cracovia aunque también es cierto que cuánto más dinero tengas mejor comerás. No en todas las ciudades ocurre esto pero es el caso de esta ciudad polaca que tiene mucha oferta de restaurantes caros con buena comida y poca de restaurantes de mediano precio con buena gastronomía.
Hablando de la comida en sí misma la cocina polaca es sabrosa, con mucha carne y como toda cocina eslava con mucho cereal y grasas. Es el resultado de muchas influencias culturales y lo bueno es que aquí las porciones son abundantes en los tres platos usuales que se sirven por comida. Hay platos populares, como la basrzcz, la sopa de remolacha, la zupa ogórkowa, una sopa ácida con pepinos y cerdos y los clásicos pierogi, una pasta rellena de vegetales.
También está presente el gulasz o gulash o el pato asado con manzanas. Hay en verdad muchos platos, entre aperitivos y platos principales usuales. Algunos los encuentras solo en los restaurantes y otros también están presentes en los restaurantes de comida rápida. Estas cadenas al comienzo pueden resultarte muy prácticas pues ofrecen sabrosas salchichas, por ejemplo, pero al cabo de unos días es agotador ver y comer siempre lo mismo.
En la ciudad también hay muchos puestos callejeros pero aquí hay que andar con cuidado pues ya sabemos los riesgos de comer en la calle sin mucha sanidad de por medio. Otro sitios populares, que nacieron después de la Segunda Guerra Mundial, son los “bares de leche“, pequeños bares que sirven minutas, platos simples, funcionales y baratos. Herencia del comunismo.
Finalmente, algunos tips a la hora de comer en Cracovia: no hay horarios muy fijos para la comida y puedes comer en los restaurantes desde la hora de apertura hasta la de cierre, el servicio es más bien lento pues no hay prisas, la propina es casi una obligación y un buen número es un 10%. Ah, y no se sirve pan salvo que lo pidas.
Foto 1: vía Wikipedia
Foto 2: vía Bies. net
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